Грибные места в Домодедове: куда отправиться на тихую охоту в 2020 году

10 июля в 13:39 Обновлено 13 июля в 14:41
© pixabay.com,  Trixpaule

Летом и осенью многие с удовольствием отправляются на тихую охоту. Корреспондент «РИАМО в Домодедово» узнала, какие грибы наиболее распространены в городском округе, где именно их искать и какие меры предосторожности следует соблюдать.

Съедобные грибы и их ложные двойники>>

Какие грибы растут в Домодедове

© pixabay.com,  anneileino

Для роста грибов важны два фактора: теплая погода и влажность. Учитывая обильные ливни, которые регулярно обрушиваются на регион с конца мая, а также установившуюся жару, можно надеяться на хороший урожай грибов.

С июня в лесу можно найти маслята, сыроежки, подберезовики и подосиновики, которые нередко встречаются до середины октября. С июля по сентябрь растут яркие и вкусные лисички. Самые желанные грибы – белые – можно встретить в лесах с июня по сентябрь, но массово они начинают появляться ближе к августу.

Грибники уже вовсю делятся фотографиями грибов, собранных на территории городского округа Домодедово. Чаще всего это лисички, но встречаются и благородные – подберезовики и белые, а также другие съедобные.

В соответствии с картой грибных мест Подмосковья, опубликованной комитетом по туризму Московской области, особенно распространены в Домодедове белые и подберезовики.

Какой из вас грибник?>>

Куда сходить за грибами в Домодедове

© flickr.com,  carlfbagge

Востряково

Микрорайон Востряково с нескольких сторон окружен лесами, но наиболее протяженный из них находится примерно в полутора километрах от одноименной железнодорожной платформы в сторону деревни Буняково.

Без машины удобнее всего добираться на электричке, так придется меньше идти. Добраться до того же лесного массива также можно со стороны Каширского шоссе. От станции «Домодедово» до остановки «Ледово» ходят автобусы № 18, № 32, № 58. От метро «Домодедовская» сюда идут маршрутки № 877к и № 1008к, автобусы № 504, № 505, № 512.

Координаты: 55.368644, 37.823662

Белые Столбы

Лесной массив в микрорайоне Белые Столбы находится примерно в полутора километрах ходьбы от одноименной железнодорожной станции. Едва ли не ежегодно это место становится одним из самых грибных в округе.

Развитие грибоводства в Подмосковье

Добираться удобно на электричке Павелецкого направления до станции Белые Столбы. Также сюда от станции Домодедово ходит автобус № 18, от метро «Домодедовская» – автобус № 512, от Подольска – автобус № 71.

Координаты: 55.323375, 37.851341

Барыбино

Грибы здесь встречаются по берегам реки Северка. От железнодорожной станции Барыбино придется идти около двух километров. Однако лесной массив в микрорайоне не очень большой, особенно по сравнению с Белыми Столбами.

Добираться до Барыбина удобнее всего на электричке. Автобусов сюда ходит немного. Несколько раз в день от станции Барыбино до метро «Домодедовская» идет автобус № 404, но в этом случае стоит заранее ознакомиться с расписанием, так как рейсы бывают раз в пять часов, к тому же его нужно не перепутать с автобусом с таким же номером, который идет только до Красного Пути. Также от «Домодедовской» до Барыбина идет маршрутка № 877к, расписание которой более регулярное.

Координаты: 55.273901, 37.867893

Где собирать лесные ягоды в Московской области

Грибные места находятся и в лесу возле деревни Уварово в десятке километров от Барыбина. Ситуация с общественным транспортом здесь еще сложнее. От станции Барыбино сюда ходит автобус № 51, однако не слишком часто, так что стоит заранее узнать рейсы, чтобы успеть вернуться обратно.

Координаты: 55.252941, 37.811048

Вельяминово

Железнодорожная станция Вельяминово относится к городскому округу Ступино, а вот расположенный рядом Кузьминский лес – к городскому округу Домодедово. На общественном транспорте сюда удобнее всего добираться на электричке. Лес находится примерно в 2,5 километрах от станции.

Координаты: 55.216391, 37.894890

Неподалеку находится село Вельяминово, относящееся к горокругу Домодедово. Оно тоже окружено довольно большим лесным массивом. От метро «Домодедовская» до остановки «Вельяминово» ходит маршрутка № 1008к, от станций Барыбино и Вельяминово – автобус № 62.

Координаты: 55.186259, 37.845331

Смертельное лакомство: какими ягодами можно отравиться в Подмосковье>>

Меры предосторожности

© pixabay.com,  Gellinger

По данным Роспотребнадзора, ежегодно в России регистрируется около 1 тысячи случаев отравления грибами. Около 30 из них заканчиваются летальным исходом.

Чтобы избежать отравления, ведомство рекомендует соблюдать несколько правил. Самое главное – если нет 100 % уверенности, что найденный гриб съедобен, лучше его не брать. Также не стоит пробовать грибы во время сбора – их необходимо подвергнуть термической обработке.

Грибы нужно собирать вдали от дорог и вне населенных пунктов, в экологически чистых местах. Собранные грибы лучше класть в плетеные корзины, а не в ведра или пакеты – так они дольше останутся свежими. Каждый гриб необходимо срезать целиком, с ножкой.

Дома необходимо еще раз пересмотреть все принесенные грибы, причем сделать это в тот же день.

Кроме несъедобных грибов, если они попали в корзину по ошибке, нужно выбросить все червивые, гнилые и перезревшие грибы.

Грибы портятся быстро, поэтому перебрать, почистить, помыть и приготовить их необходимо в день сбора. Исключение составляет сушка грибов – достаточно перебрать их и без воды очистить от грязи, после чего нарезать на кусочки, нанизать на нитки и повесить на чердаке или в другом сухом месте.

Прежде чем солить, мариновать, жарить или другим способом готовить грибы, нужно предварительно отварить их в течение 10 минут, после чего слить отвар и продолжить готовку. Также грибы нельзя есть полусырыми.